Glückskekse - eure Zeit ist vorbei! Glücklichmacher zeigen sich jetzt in neuer Form, als Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti, Makkaroni oder Farfalle. Der KüchenRatgeber "1 Nudel - 40 Salate" sagt entspannten Genuss voraus, von Frühling, Sommer, Herbst bis Winter, für Alltag, Feste, Grillpartys, Familie, Freunde, Große und Kids. Einfache Grundrezepte für selbst gemachte Nudeln, Rezepte mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan, vom Klassiker mit Mayo, Ei und Gürkchen über Spätzle-Linsen-Salat, Kritharaki-Salat mit Oktopus bis Glasnudelsalat mit Erdnüssen oder Tagliatelle-Spargel-Salat. Das ist ein Versprechen für die Zukunft, das wirklich allen schmeckt: mehr Abwechslung, weniger Stress, leicht zu machen - eine Schüssel voll Glück!

Gina Greifenstein ist staatlich geprüfte Hauswirtschafterin. Sie lebt in der Südpfalz, wo sie als freie Autorin erfolgreich Back- und Kochbücher und Kriminalromane schreibt. In diesem Buch verrät sie ihre besten Nudelsalat-Rezepte.

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Das Schwarze Blatt
Abkürzungsverzeichnis
Gina Greifenstein
Spaghetti-Pesto-Salat
Frühlingssalate
Sommersalate
Herbstsalate
Wintersalate
Das Prinzip: Alles in eine Schüssel
So geht's: Nudelsalat zubereiten
Das Handwerkszeug
Tipps & Tricks
So geht's: Bandnudeln machen
Die perfekte Kombi
Die Autorin
Der Fotograf