Stufe B ist der zweite Band der Lehrreihe "Unvergessliches Chinesisch", die einen schnellen und einfachen Einstieg in die chinesische Sprache ermöglicht. Die Didaktik ist bewusst leicht verständlich gehalten und konzentriert sich auf das Wesentliche. Der Lehrinhalt ist zielgerichtet auf deutschsprachige Lernende ausgerichtet und schildert chinesische Sprache und Kultur immer aus deutscher Sicht. Dadurch fällt es besonders einfach, sich Besonderheiten des Chinesischen zu merken.
Es wird auf den Lektionen der Stufe A aufgebaut. Zielgerichtet werden Grammatik und Wortschatz erweitert. Der Fokus liegt dabei zum einen auf der Fähigkeit, auf Chinesisch Small-Talk zu betreiben. Dazu dürfen Vokabeln zur engeren Familie, zum Wetter und das Präsentieren von Fotos nicht fehlen. Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf Zahlen, Uhrzeiten, Wochentagen und Datumsangaben. Nach dem Studium von Stufe B ist man in der Lage, Termine zu vereinbaren oder Tages- und Wochenabläufe zu beschreiben.
Zur Lehrreihe gehören ein Arbeitsbuch und Sprach-CDs, die zusätzlich erworben werden können. Das Zusatzmaterial richtet sich an diejenigen, die intensiv sprechen, hören und schreiben üben wollen oder sich mit dem Material autodidaktisch die chinesische Sprache erarbeiten. Sämtliche Vokabelkarten zum Lehrbuch können kostenlos auf den Webseiten des Verlags heruntergeladen werden.

Hefei Huang ist Fremdsprachenlehrerin und unterrichtet Chinesisch an der Technischen Hochschule Mittelhessen, dem Gymnasium Seligenthal, verschiedenen Volkshochschulen sowie einer von ihr gegründeten Sprachschule. Sie ist Mitglied der International Society for Chinese Language Teaching und ehrenamtliche Auslandskorrespondentin des chinesischen Oversea Digest.
Dieter R. Ziethen, Co-Autor der erfolgreichen Buchserie "Unvergessliches Chinesisch", ist Projektleiter bei MAN Truck & Bus. Durch seine Erfahrungen beim Erlernen der japanischen und chinesischen Sprache sind ihm die Probleme vertraut, die ein Deutscher mit einer ostasiatischen Sprache haben kann. Ihm gelingt es immer wieder, in einfachen Schritten an die chinesische Sprache heranzuführen.