Bücher Wenner
Gaea Schoeters liest aus TROPHÄE
28.10.2024 um 19:30 Uhr
BEEF! HERZHAFT BACKEN
Meisterstücke für Männer
von Ralf Frenzel
Verlag: Tre Torri Verlag GmbH
Reihe: BEEF!-Kochbuchreihe
Gebundene Ausgabe
ISBN: 978-3-96033-011-0
Erschienen am 09.12.2017
Sprache: Deutsch
Format: 287 mm [H] x 222 mm [B] x 30 mm [T]
Gewicht: 1618 Gramm
Umfang: 244 Seiten

Preis: 19,90 €
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Klappentext

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN
Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste?
Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen.
BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht¿s, nur Mut!
Bisher in der Reihe erschienen:
BEEF! STEAKS
BEEF! GRILLEN
BEEF! CRAFT BIER
BEEF! WURST
BEEF! NOSE TO TAIL
BEEF! RAW


weitere Titel der Reihe